El pasado 16 de Julio a las 18 hs, la bodega realizo su primera presentación virtual. Nos encontramos en un zoom con Jorge Rubio, enólogo y fundador, junto al moderador de la charla Emilio Gonilski, director comercial de la misma y Matías Padín, responsable de marketing. Se presentarán 6 etiquetas, algunas de ellas aún inéditas, las cuales les presentaremos de forma exclusiva, en su mayoría de la última cosecha.
-Finca Gabriel Ed. Especial Sauvignon Blanc 2020
-Finca Gabriel Rosé Malbec 2020
-Finca Gabriel Rosé Syrah 2020
-Finca Gabriel Chardonnay 2020
-Privado Pinot Noir 2020
-Premiado Jorge Rubio 2016
En esta oportunidad, nos acompaño San Giorgio (www.sangiorgioar.com) con una degustación de chocolates de café de de la mano de uno de sus dueños Javier Agostinelli y una picada personal de El Buen Bouquet. La charla tuvo una duración de 60 minutos, con una presentación breve de los participantes y luego charla distendida sobre los vinos, con un cierre con brindis a la salud de todos los presentes.
Sobre la Bodega Fundada en el año 2003 por Jorge Alberto Rubio, desde los inicios, elabora sus vinos bajo el concepto de Vinos de Autor.
Inicialmente, con pequeñas partidas supervisadas desde el viñedo por el enólogo. Con el pasar de los años, impulsados por la creciente demanda y la apertura de nuevos mercados, la infraestructura se fue ampliando, tanto en recursos tecnológicos, como en talento humano, sin olvidar su premisa original.
Trabajando así, desde el cultivo del viñedo, la vendimia, la elaboración, la crianza, el embotellado, vestido, conservación y comercialización, se logra un producto único e inimitable. Vinos que cuentan historias, que hablan sobre la tierra y reflejan su identidad. Desde sus inicios, su principal propósito es elaborar vinos con estilo propio, que comuniquen la región y transmitan su cultura, poniendo énfasis en el cuidado de los detalles y fuertemente sustentados en el respeto por la naturaleza y la gente.
La cava de añejamiento, donde se estacionan los exclusivos vinos de guarda cuenta con más de 700 barricas de roble francés y americano de 225 lts y, en los últimos años, se ha iniciado la construcción de su propia champañera donde se elaboran espumantes de alta gama mediante el método tradicional Champenoise. La bodega dispone también, de una destilería con antiguos alambiques franceses para la elaboración de su exclusivo Cognac de Autor y vinos fortificados.
El Oasis Sur La Bodega se emplaza en la región Sur de Mendoza, en el del Oasis Sur del Atuel, una zona de antigua tradición vitivinícola. El Oasis atraviesa el Departamento de General Alvear, donde los viñedos más australes de la provincia de Mendoza, se extienden sobre el horizonte de una de las regiones menos contaminadas del planeta. Los viñedos están ubicados en el departamento de General Alvear y sus alrededores.
Distribuidos en 3 Fincas, completando un total de 55 hectáreas; 35 de Malbec, 15 de Cabernet Sauvignon y 5 de Chardonnay, entre propias y arrendadas para la explotación. Los viñedos están en una altitud promedio de 480 mts sobre nivel del mar y la antigüedad oscila ampliamente entre los 10 y los 50 años. En estas fincas, la cosecha es manual en canastos de 15kg. y se trasladan en bins, directamente a la bodega para su elaboración. La bodega produce actualmente 1,5 millones de litros anuales y la planta de producción tiene una capacidad máxima de 2 millones de litros.
Sobre Jorge Rubio Jorge Alberto Rubio es un enólogo argentino con más de 40 años dedicados a la elaboración de vinos.
A finales de la década del 90, luego de años de experiencia como enólogo en diferentes bodegas, decide emprender su propio camino. Apoyado por su familia, inicia el sueño de fundar su bodega propia.
Desde el 2003, con el espíritu innovador que lo caracteriza desde sus inicios, diseña, elabora y etiqueta sus propios vinos con la firme convicción de ofrecer al consumidor productos expresivos, con estilo propio y diferentes al patrón comercial.
Hoy, 17 años después, en conjunto con su equipo de enólogas (Gisela Romero y Micaela Sosa) su misión sigue siendo la misma: elaborar vinos inolvidables que representen al Oasis Sur en el país y en el mundo. Sus productos hoy están presentes en todas las latitudes de Argentina como así también en más de 9 países del mundo, entre los que se destacan: China, Dinamarca, Bélgica, Canadá, Brasil, México y Perú “Nuestra losofía fue desde el comienzo que el consumidor pudiera acceder a productos de gran calidad a un precio razonable.”.