La temporada en la costa argentina continúa afianzándose con duplas gastronómicas que sorprenden a quienes los visiten. Luego de exitosas noches junto a Niño Gordo, La Carnicería y Chori, Patricio Negro de Sarasa Negro y Leo Perales de la icónica parrilla marplatense, Casa Mar recibe a un chef muy especial con quién preparará un menú fresco para disfrutar junto al mar.
El miércoles 28 de enero, Lisandro Ciarlotti y Hernán Domínguez reciben a Gabriel Oggero, chef de Crizia Restaurante para deleitar a los comensales con productos de mar y la sierra. Las clásicas ostras (crudas y gratinadas) del reconocido restaurante junto con frescos langostinos y crema ácida serán la antesala de una espectacular chernia con papas batidas. Y para finalizar, unas peras con crumble y chocolate blanco tostado. Todo acompañado de los mejores vinos de la Bodega Escorihuela Gascón para disfrutar de una noche especial en uno los puntos de encuentros más destacados esta temporada en Pinamar.
Menú Casa Mar & Gabriel Oggero
Ostras crudas, lima, sauco, pera y eneldo
Otras gratinadas, queso cuatro esquinas
Langostinos, crema ácida, limón en conserva, eneldo
Chernia, papas batidas, oliva, alcaparras y hierbas
Peras, crumble, especias, Chocolate blanco tostado
Acompaña Bodega Escorihuela Gascón
Precio por persona: $4.500