El consumo de vino en Argentina terminó el 2020 rozando los 21 litros, quebrando la tendencia declinante
de la última década. El mayor tiempo en casa y la flexibilidad de la industria para adaptarse a esta nueva
coyuntura, permitió al vino fortalecer el vínculo con los consumidores y formar parte de los hábitos
cotidianos en épocas de confinamiento.
“Según las estadísticas del INV, los despachos de vino fraccionados en el mercado interno
aumentaron un 14,6%, un incremento que no veíamos hace mucho en la industria. Este
crecimiento fue impulsado principalmente por la incorporación de nuevas ocasiones de
consumo, como el almuerzo en casa y la cena en familia. El vino formaba parte de ese
gustito que podíamos darnos diariamente y, afortunadamente, pudimos formar parte de la
cotidianeidad y el día a día de las familias argentinas en estos meses de confinamiento.”
Emilio Gonilski, Director Comercial Bodega Jorge Rubio
El mercado externo también creció significativamente llegando a un aumento interanual de más del 26%,
impulsado principalmente por los despachos de vinos a granel. En cambio, los vinos fraccionados tuvieron
un aumento más moderado de alrededor del 4% y un retroceso en el monto facturado de
aproximadamente el -4% producto de la comercialización de productos de categorías de precios inferiores
“Si bien las exportaciones del sector aumentaron considerablemente, gran parte de este
aumento se atribuyó a la comercialización de vinos a granel y de menor valor agregado. En
el caso de los vinos embotellados, la demanda se vio inicialmente muy afectada en los meses
de marzo y abril (meses en los que generalmente se cierran las operaciones más
importantes) pero con una importante recuperación hacia los meses de junio y julio. “
Emilio Gonilski, Director Comercial Bodega Jorge Rubio
En relación a las actividades en la bodega, diversos factores confluyeron para que esta vendimia fuera una
de las más complejas que nos haya tocado en estos años. La maduración acelerada, las restricciones
logísticas y de personal devenidas por la cuarentena y el escenario de incertidumbre, fueron grandes
desafíos a resolver.
“Las primeras semanas de cuarentena fueron muy complicadas en la bodega, nuestra
principal prioridad eran nuestros colaboradores y por supuesto, la cosecha, ya que
estábamos en la mitad de la elaboración y tuvimos que adaptarnos muy rápido a los nuevos
protocolos y restricciones de circulación. Afortunadamente, pudimos terminar la cosecha y,
al ser considerada como esencial actividad esencial, se nos permitió seguir operando en dos
turnos para reducir los riesgos de contagio y garantizar el funcionamiento de la bodega.
Jorge Rubio, Jefe de Enología y Director de Bodega Jorge Rubio
Para este 2021 la bodega planea seguir creciendo con nuevas variedades, nuevos productos y opciones de
packaging novedosas que permitan alcanzar ocasiones de consumo y consumidores en las que hoy el vino
no es protagonista. El gran desafío es el de reconquistar a los jóvenes y los planes de la bodega giran en
torno a eso. Sin dudas habrá grandes novedades en ese sentido.
La bodega también apunta a reforzar su presencia en el exterior principalmente en los mercados donde ya
tiene presencia y el desarrollo de países estratégicos como Estados Unidos, China y Reino Unido.