La próxima semana, el hotel Casa-Chic Carmelo, en Uruguay, hará su tradicional cosecha de uvas de la Bodega Buena Vista.
El evento Vendimia será del 24 al 26 de febrero, y los visitantes tendrán días con mucha gastronomía, cata de vinos y música en vivo.
Para los huéspedes una tarifa de 2 noches para 2 personas, con actividad de la bodega, por US$ 700.
La Bodega Buena Vista, parte del complejo de Casa-Chic, a orillas del Río de la Plata, es reconocida por sus variedades Sauvignon Blanc, Viognier y Pinot Noir, y también Cabernet Sauvignon, Tannat y Syrah. La enóloga responsable es Caterina Viña, que tiene una reconocida trayectoria en Uruguay.
Para aprovechar la divulgación del evento, presentamos 3 vinos Buena Vista super recomendables para este verano:
1- Rosé. Este vino Rosé lo elaboramos a partir de las cepas Cabernet Franc y Syrah. Es un vino ideal para esta época del año. Es bueno beberlo a 8 a 10 grados de temperatura. Es ideal para acompañar una entrada, un sándwich, una pizza. Es un vino muy agradable para beber en cualquier momento del día.
2- Pinot Noir. Varietal o sea elaborado de la cepa Pinot Noir. La misma es cosechada a mano. Fermentada controlando temperatura. Pero en el caso de este vino tiene crianza en huevos de hormigón. Lo que ayuda a una evolución diferente. Es un tinto muy suave para beber. Importante cuidar que la temperatura para beberlo no pase los 16 grados.
3- Syrah. Varietal tinto, emblemático de nuestra bodega. La uva es cultivada en una zona totalmente arenosa. Lo que ayuda a la caracterización de la uva en su proceso de maduración. Es un vino tinto muy agradable para beber, acompañado por comidas como carnes rojas, pastas, comidas «suculentas». Cuidar que la temperatura no sea superior a los 18 grados.
Casa-Chic Carmelo es un encantador hotel de 24 habitaciones, entre suites, estudios y casas de playa, todas decoradas individualmente y con vistas panorámicas del Río de la Plata. Una vez allí, el destino puede brindar una experiencia íntima y privada para sus huéspedes en escapadas cortas de fin de semana o incluso para una temporada de vacaciones más larga. Los huéspedes pueden aprovechar para descansar en la piscina infinita o en las finas arenas de la playa privada frente al hotel, así como degustar las delicias del menú de alguno de sus tres restaurantes, armonizados a la perfección con los vinos que se producen en la Bodega Buena Vista.