La chef boliviana y pionera de la hospitalidad Marsia Taha de Gustu en La Paz, ha ganado el premio Latin America’s Rising Star Female Chef Award como parte de Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna. Sólo por este año, y mientras la industria de la restauración …
Leer más «Marsia Taha gana el premio Rising Star Female Chef de América Latina»
Palladio, Hotel Buenos Aires MGallery, hotel 5 estrellas de la cadena Accor ubicado en Recoleta, va a estar realizando un Guest Bartender el próximo viernes 29 de octubre a las 18.30 hs. en Negresco, el bistro del hotel que se destaca por su combinación perfecta de ambiente y decoración, además de una exquisita carta de tragos y amplia cartera de …
Como parte de su nuevo formato sólo por este año, Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, anunció los finalistas en cuatro premios especiales antes de revelar la lista Latin Como parte de su nuevo formato sólo por este año, Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, …
Leer más «Latin America’s 50 Best Restaurants anuncia a los finalistas en 4 premios»
En esta primavera elaboramos una nueva carta con productos de estación.Desde un Gazpacho hecho con tomates mendocinos, originarios de la misma finca que nos provee el producto para la salsa de la pizza; la Fainá con vegetales de nuestra huerta; el Tostón con anchoas hechas artesanalmente por Hernán Viva, un productor marplatense; Choclos picantes en una versión playera; …
Leer más «Orno evoluciona, se transforma- Más que una pizzería»
Los equipos de cocineros ganadores del certamen “Bariloche a la Carta” (BALC), recibieron hoy sus distinciones como reconocimiento al trabajo realizado en la presentación de cada plato. La elección de los mejores platos del Circuito Gastronómico se realizó on line, y el jurado fue el propio público del evento exponente de la cocina y producción …
Leer más «LOS CHEFS GANADORES DE LA 8VA EDICIÓN DE “BARILOCHE A LA CARTA”»
Elaborados mediante el método tradicional champenoise esa línea de espumantes nace de un vino base 100% chardonnay con más de 30 meses de descanso sobre lías. Una vez en la botella y mediante el agregado del licor de tiraje, se desarrolla la segunda fermentación (por aproximadamente 35 días) donde se producen las delicadas y refrescantes …