Romper la estructura tradicional de una salida y convertir el momento dulce en el protagonista absoluto de la noche: esa es la premisa de Juanito, la propuesta gastronómica pionera en la Ciudad de Buenos Aires que invita a vivir una cena íntegramente diseñada alrededor de la alta pastelería.
Este sábado 12 de septiembre, en su local de Uruguay 1308 (Recoleta), Juanito Patisserie presentará una nueva edición nocturna de bar de postres. Lejos de la idea de un exceso de azúcar, la experiencia propone un menú degustación guiado compuesto por un snack dulce de bienvenida y 5 pasos de autor. Cada creación explora una minuciosa armonía de texturas —cremosos, crocantes, emulsiones y aires—, temperaturas y perfiles de sabor que integran materias primas nobles, fusionando la técnica clásica con toques contemporáneos.
El recorrido cuenta además con un maridaje en 3 tiempos (con opciones con y sin alcohol) especialmente curado para potenciar las notas de cada plato, todo bajo la dinámica de elaboración artesanal a la vista, permitiendo a los comensales presenciar el detalle de cada emplatado. La experiencia tiene una duración de 1.30 h y los comensales podrán optar entre dos turnos: a las 21.30 h y a las 23.00 h. El acceso es exclusivamente con reserva previa.
Juanito Patisserie
Consolidada desde hace casi 6 años como una parada de referencia en Recoleta, Juanito Patisserie se distingue por su pastelería no tradicional, elaborada con materias primas de calidad y con sabores auténticos, sin ningún tipo de esencia ni aditivos.
En agosto, Juanito comenzó a explorar un nuevo formato en ediciones especiales nocturnas: el bar de postres. Este tipo de eventos, además de proponer una experiencia inédita en la Ciudad, le permite a la marca expandir su propio universo creativo: trasciende las posibilidades de las tortas y suma nuevas técnicas para dar lugar a postres de autor.
Info :
Fecha: Sábado 12 de septiembre
Horarios: 21.30 y 23.00 h (duración: 1.30 h por turno)
Modalidad: Exclusivamente con reserva previa (cupos limitados)
Dirección: Uruguay 1308 (Recoleta)
Valor: $45.000 por persona (incluye el menú de pasos y el maridaje).
Contacto y reservas
Instagram: @juanitopatisserie
Reservas y consultas: 1123920088