Hay una verdad simple que la cocina de estación nunca deja de confirmar: un ingrediente en su mejor momento no necesita demasiada intervención. Solo respeto, técnica y el tiempo justo. En la escena gastronómica global, el concepto de seasonal eating dejó de ser una tendencia aspiracional para convertirse en un estándar. Comer según la estación …
El próximo 23 de abril, el Casal de Cataluña de Buenos Aires abrirá sus puertas para celebrar Sant Jordi, una de las festividades más emblemáticas de Cataluña, que por primera vez tendrá su festejo en Argentina. En esta ocasión especial, las rosas, la cultura y el encuentro serán protagonistas de una noche única. Inspirada en …
La cocina peruana, reconocida como una de las más importantes del mundo, sigue sumando hitos en Buenos Aires. Esta vez en pleno corazón de Belgrano, Paulina Bs As – Cocina Peruana Auténtica- da un nuevo paso en su propuesta gastronómica al incorporar a su carta los vinos de la Línea Alta de Bodega Valle de …
Para celebrar su cuarto aniversario, Nunes Parrilla llevó a cabo la primera edición del Nunes Festival de Fogos. Este primer encuentro logró vender todas las entradas, reuniendo a más de 320 personas entre amantes de la carne y las brasas, gastronómicos y prensa especializada. Pedro Nunes convocó a cocineros de distintos países de América Latina …
Leer más «Nunes Parrilla celebró su 4º aniversario con el 1º Festival de Fogos»
Para celebrar su cuarto aniversario, Nunes Parrilla organizará la primera edición del Nunes Festival de Fogos, un encuentro que reunirá a cocineros de distintos países de América Latina alrededor de lo que el chef y parrillero Pedro Nunes considera la esencia del asado: el fuego como punto de encuentro. El festival se realizará el 21 …
En el marco de San Valentín, St. Regis Restaurant abre sus puertas en horario nocturno para ofrecer una experiencia gastronómica exclusiva, creada especialmente para celebrar el amor. La cita será en Park Tower, a Luxury Collection Hotel, Buenos Aires, con una propuesta pensada para quienes buscan vivir una velada íntima, elegante y memorable. La noche del sábado 14 de …