Esta temporada festiva, Faena Buenos Aires presenta las opciones más exclusivas para disfrutar junto a los más íntimos.
FIN DE SEMANA DE NAVIDAD
Viernes 23 al Domingo 25
Faena Buenos Aires lo invita a disfrutar de una Nochebuena diferente con el programa exclusivo para residentes argentinos donde encontrará una propuesta que incorpora el tradicional desayuno buffet en El Mercado, 20% de descuento en Faena Spa, acceso al fitness center y a la piscina, como también 10% de descuento en la cena de Nochebuena en los restaurantes El Mercado e Italpast. El programa cuenta con una tarifa presentada en pesos argentinos.
Para obtener más información o reservas comunicarse a:
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NOCHEBUENA
EL MERCADO
Incluye aperitivo, entrada y menú fijo de tres pasos, bebidas sin alcohol y selección de vinos de la bodega Luigi Bosca.
Aperitivo: Mini empanada de lomo con sofrito de tomates.
Entrada: Tartar de atún rojo, Mix de endivias, espárragos y hongos con aderezo de jerez y frutos secos o Pulpo a la plancha con cebolla asada, palta, alioli y criolla de mar.
Principal: Pestaña a las brasas con papa domino, jugo de rabo y chimichurri de hierbas frescas.
Postre: Esfera de chocolate semi amargo con frambuesas y mascarpone.
Confituras navideñas: Panettone artesanal, macarons, frutas de estación bañadas en chocolate.
ITALPAST
Incluye un menú fijo de 4 pasos, bebidas sin alcohol y selección de vinos de la bodega Luigi Bosca.
Aperitivos: Mortadella ai pistacchi, Prosciutto, Fave, Salsiccia calabrese
Selezione di formaggi, Porchetta tonnato, Insalata di polpo, Calamari ripieni, Olivas ascolanas, Scampi Tandoori, Carpaccio di Polpo, Frittelle di broccoli, Crocchette di spinaci, Brie con frutti di bosco, Bocconcini al pesto, Burratina con rucola croccante, Salmone aumicato con mascarpone, Provola marinata, Insalata di rucola, mele e gorgonzola, Asparagi grigliati, Carcio in scatola, Lombo ripieno, Tacchino al forno.
Platos principales: Ravioli dei Carabinieri, Ravioles de tinta de calamar rellenos con zapallo cabutia, langostinos y pesca blanca, Ravioli di Carcio, Ravioles rellenos con alcauciles frescos, papa, cebolla y queso parmesano o Pasta ai Formaggio.
Postre: Tiramisú, Vulcano di Cioccolato,Chocolate Volcano, Panna Cotta di Caè, Torta di Mele, Aogato di Caè, Panettone con gelato.
Dulces navideños: Panettone artesanal, macarons, frutas de estación bañadas en chocolate, turrón de almendras y cookies navideñas.
Para obtener más información o reservas sobre El Mercado e Italpast comunicarse a:
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NEW YEAR’S EVE
Faena Hotel presenta una velada única que incluye un gran banquete de estaciones y entretenimiento en vivo en los exclusivos y premiados restaurantes y bares El Mercado, Italpast, The Library Lounge y Pool Bar, en formato open house. El menú incluye 4 estaciones, plato principal, una estación de dulces, bebidas sin alcohol, cocktails de autor, selección de vinos de alta gama de la bodega Catena y espumantes Baron B.
Estación Peruana Pulpo al olivo, Mini causa peruana, Tiraditos de salmón rosado y pesca blanca, Tataki de atún rojo marinado estilo oriental, Gravlax de salmón rosado, Escabeche de mejillones, Langostinos marinados, Salmón ahumado con ensalada de manzana verde, apio, e hinojo y Chipirones al aceto balsámico con ensalada de cous cous.
Estación aperitivos Selección de quesos semiblandos, Boconccinos, Vacherolaux, Queso Azul, Queso de Cabra, Camembert, Selección de quesos blandos, Variedad de panes y focaccias, Selección de ambres, Trucha ahumada con alcaparras, Caponatta con stracciatella y variedad de bruschettas elaboradas con ingredientes de estación.
Estación de Sushi
Estación de Carnes A la leña y cortes ahumados: Ojo de Bife, Lomo, Vacío, Asado, Rack de Cordero y Achuras.
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