● SACRO
Sacro es un restaurante con sabores únicos inspirados en plantas. Inaugurado en 2018 y ubicado en Palermo, SACRO invita a los amantes de la gastronomía a vivir una experiencia multisensorial a través del diseño, arte y exquisitos sabores. Para ellos, la calidad y preservación de los ingredientes es fundamental. Priorizan su carácter original usando técnicas que minimicen el impacto del proceso, tanto en su cocina como en su coctelería.
Además, trabajan con café de especialidad, vinos naturales, orgánicos y biodinámicos; donde también se sigue con su línea de calidad, respetando la nobleza de toda la materia prima. Su propuesta se basa en sabores únicos, música característica de los 5 continentes y un diseño ecléctico y atemporal donde las plantas son el protagonista principal.
SACRO está orientado a complacer el disfrute que se busca en una comida compartida con amigos y familia.
Dirección: Costa Rica 6038
Horario: Martes a domingos de 12 a 16hs y de 19.30 a 01.00hs. Teléfono: 11 3970-0215
Instagram: @sacroresto
● JARANA
Jarana te invita a embarcarte a un apasionante viaje culinario a través de los exquisitos sabores de la cocina peruana-nikkei, con un toque distintivo argentino y un menú cuidadosamente elaborado donde cada plato se convierte en una obra maestra de sabores.
Este concepto gastronómico en auge se plasma en una exquisita variedad de platos reversionados por Pablo Julca, chef ejecutivo, con un estilo moderno y creativo: ceviches, causas, anticuchos, tiraditos y sushi; risotto, pastas y carnes a la parrilla, convirtiendo rápidamente a Jarana en un destino culinario imperdible en Palermo.
Jarana además invita a disfrutar de sus cócteles de autor, con nombres inspirados en danzas, lugares y frases autóctonas. El talentoso bartender Paúl Zárate, diseñó esta selección de bebidas únicas y creativas que complementan perfectamente la experiencia gastronómica:
frutas exóticas, hierbas aromáticas y otros sabores. Además, ofrece una selecta variedad de vinos que enriquecen a la perfección el recorrido culinario.
Con la premisa de divertirse y elevar la propuesta al máximo nivel, Jarana también ofrece la energía de reconocidos DJs para crear un ambiente vibrante y animado.
Dirección: Fitz Roy 1722
Horario: Martes a domingos de 12 a 01hs. Reservas: +54 9 11 2833-5794
Instagram: @jarana.bsas