El reconocido chef chino seleccionó a Gastón para fusionar la gastronomía asiática con la argentina en su exclusivo programa.
Gastón Riveira, chef y alma mater de La Cabrera, fue elegido para participar de una edición
especial del programa “Journey to taste”, emitido por V-LOG en China. El objetivo fue fusionar las dos culturas desde lo gastronómico, logrando platos en conjunto entre el chef argentino y el asiático.
Gastón fue seleccionado por este exclusivo programa de Tv para cocinar junto a Jones Chang, un reconocido chef profesional especializado en “Le Cordon Bleu”, que actualmente se desempeña también como consultor de cocina. Juntos presentaron una serie de platos típicos, siempre con la carne como punto fuerte y fieles al estilo de La Cabrera. La receta que propuso el chef Chang consistió en un lomo salteado con verduras y especias originales de su país, al mismo tiempo que Gastón preparaba su prestigioso ojo de bife en conjunto con un bife de chorizo.
En su viaje, el cocinero explora la cultura y el sabor de Argentina y destaca que la carne es la mejor del mundo. Debido a esto, desde el programa “journey to taste”, creado por el chef Chang, eligieron visitar el país, donde buscaron contacto particularmente con La Cabrera por ser la parrilla que mejor representa los sabores del campo. El especial será transmitido exclusivamente por V-LOG, un proyecto especial que muestra el concepto de la carne y el campo en Argentina.